こんにちは、本日一日院長の川上です(^_^)

私事ですが、先週の日曜日に糸島の牡蠣小屋に行ってきました！
毎年、今頃の時期になると1回は訪れている牡蠣小屋。
その年その年によって身の大きさや味が結構変わる牡蠣ですが、、、

でーーーん！！今年の牡蠣は大当たりでした！
粒が大きく味も旨みが凝縮されたまさに今が旬！といった味で大満足でした(^O^)

そんな旬な牡蠣の栄養素って御存知ですか？？
なんと牡蠣にはビタミンB群や亜鉛、鉄、グリコーゲンなどなど豊富な栄養素がバランスよく含まれています。
ビタミンB群・鉄は貧血や慢性疲労に。亜鉛は免疫力強化。
牡蠣はカルシウムやマグネシウムも多く含んでおり、イライラの緩和まで期待できます。グリコーゲンは必要に応じて脳の栄養源であるブドウ糖に変化するため、精神安定作用があるといわれています。

牡蠣と相性抜群のレモン。
レモンのビタミンCは鉄や亜鉛の吸収率を上げる作用があり味だけでなく栄養的にも花丸です！

皆さんは旬な食べ物を食べていますか？
旬な食べ物は味はもちろんですが栄養価も高いんです。
旬な食べ物を食べて寒い冬を乗り切りましょう(^^♪

明日、22日(日)は14時~18時の間で臨時診療をしております。
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